张文宏医生反对早餐喝粥,到底对不对?
张文宏教授对于白粥做了否定，是不是所有的粥都属于营养价值较低的食物？答案是否定的。中国人对于粥的研究非常多，也喜欢用不同的食物搭配在一起做成不同的粥品。而在这里就给您推荐四款粥，其营养价值较高，并不低于牛奶和鸡蛋。
粥，真的没有营养？其实，这是大众对于粥的误解。张文宏主任所说的粥，指的是白米粥，也就是用大米煮制而成的粥。大米中所含有的营养素并不高，也就造成白米粥所含有的营养素较低，营养价值也就少得可怜。白米粥就要尽量少喝，喝粥要选择杂粮粥。杂粮粥，顾名思义是用粗杂粮制作而成。
张文宏医生反对早餐喝粥，是有一定道理的，因为早餐是一天当中很重要的一顿。新冠肺炎疫情下，需要提高自身的免疫能力，只吃白米粥的营养是完全不够的，需要搭配优质蛋白质等高营养物质才行。张文宏医生认为，早餐不许吃粥，中国的孩子早上只能吃鸡蛋和牛奶。
张文宏教授在一次疫情防控新闻发布会上提到，疫情期间应该注重儿童的饮食，推荐早餐多吃牛奶和鸡蛋，而不是只喝粥。 这一建议引起了公众的广泛关注，有人支持，有人反对，认为传统上人们一直有喝粥的习惯。
张文宏教授建议学生的早餐不宜只是粥，而应包含鸡蛋和牛奶，以增强免疫力，特别是面对当前的特殊时期。 张教授并未全面否定粥的价值，而是强调了在特定环境下，应提供更具营养价值的早餐选择。
张文宏医生关注的是蛋白质的摄入，认为对孩子成长至关重要。他并非完全否定粥类，而是指出粥类应与其他营养食品搭配。 对于牛奶和鸡蛋，张文宏医生的观点是，这两种食品含有高营养，适合儿童食用。然而，并非所有人都适合喝牛奶，有些人可能因为消化问题或过敏而不宜食用。
为何早餐不建议喝粥呢?对身体会有什么影响?
1、然而，长期依赖粥类作为主食可能会导致营养不足。在恢复期过后，应通过搭配蔬菜和蛋白质来源来保证膳食的多样性。 虽然粥类常被认为有助于养胃，但这并非基于科学证据。对于胃食管反流病患者，粥可能会刺激胃酸分泌，反而加重症状。
2、早上不宜喝粥的说法其实并不确切，它对身体并没有极大的负面影响。人们可以选择早餐吃馒头、包子、薯类，或者选择蒸饭。 然而，如果早餐不吃任何主食，可能会对身体造成不利。主食的形态各异，可以是粥，可以是米饭，可以是面食，也可以是包子、饺子等。
3、如果每天早餐都选择粥，可能导致肠胃生理功能衰退，进一步加重消化负担。因此，粥不需要天天吃。偶尔吃一顿，选择营养密度较高的粗粮粥或五谷杂粮粥，相比大米粥，它们富含膳食纤维、维生素B族、烟酸、钙、铁等营养素，能减少不适感。
为什么张文宏教授说“早餐不准喝粥”?
1、张文宏建议少喝粥的原因主要有以下几点：营养价值较低且不均衡：粥主要由五谷熬制而成，虽然五谷中含有一些碳水化合物，但其中的维生素、蛋白质和矿物质等营养成分相对较少。如果早餐只喝粥，可能会导致营养摄入不足。
2、张文宏建议早餐少喝粥的主要原因是：五谷中营养价值较低且不均衡。五谷中的营养真的乏善可陈，主要都是碳水化合物。但是里面还是有一些很少的维生素，蛋白质也非常的少，其他的矿物质成分也是非常少的，如果经常喝粥可能会造成营养不良，降低胃动力使你的身体的免疫能力也会随之下降。
3、张文宏教授建议学生的早餐不宜只是粥，而应包含鸡蛋和牛奶，以增强免疫力，特别是面对当前的特殊时期。 张教授并未全面否定粥的价值，而是强调了在特定环境下，应提供更具营养价值的早餐选择。
4、张文宏医生近期因为他的建议而受到批评，但他不接受“崇洋媚外”的标签。他的主要观点是强调儿童的饮食结构，提倡高营养的食品，并特别提到牛奶和鸡蛋。 张文宏医生的建议被媒体断章取义，他的意思不是完全禁止孩子吃粥，而是强调饮食多样化，不应仅限于泡饭、咸菜和白粥。
5、长期食用这种劣质奶粉会导致婴幼儿营养不良、生长停滞、免疫力下降，进而并发多种疾病甚至死亡。 在疫情期间，张文宏教授强调，“早餐不能喝粥”。他解释说，蛋白质对于生长发育、抵抗疾病、预防疾病、身体健康等方面至关重要。
6、而被张文宏教授否定的粥，主要是白粥。白粥是大米制作而成，而大米中所含有的蛋白质并非是优质蛋白，赖氨酸作为人体必需氨基酸的一种，属于大米的第一限制氨基酸。大米中蛋白质就不是优质蛋白，与牛奶和鸡蛋中所含有的蛋白质根本就不再一个档次上，无法与牛奶鸡蛋相媲美。
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希望本篇文章《疫情期间不能喝粥吗（疫情期间为什么不能喝粥）》能对你有所帮助！
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